Właściwości zdrowotne mięty:
- Działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe - mięta zawiera menthol, który wykazuje działanie przeciwzapalne i łagodzi ból.
- Poprawa trawienia - olejki eteryczne z mięty stymulują wydzielanie soków żołądkowych, co wspomaga trawienie i łagodzi dolegliwości żołądkowe.
- Działanie uspokajające - substancje zawarte w mięcie, takie jak mentol i mentolon, mają właściwości uspokajające i łagodzące stres.
- Wspomaganie układu oddechowego - mięta pomaga udrożnić drogi oddechowe i łagodzi kaszel czy katar.
- Właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze - olejki eteryczne z mięty wykazują działanie hamujące wzrost bakterii i grzybów.
Właściwości smakowe mięty:
- Świeży, orzeźwiający smak - mięta ma charakterystyczny, przyjemny i orzeźwiający smak, który sprawdza się w wielu potrawach i napojach.
- Doskonała do deserów i napojów - listki mięty są często wykorzystywane do aromatyzowania deserów, koktajli, herbat czy lemoniad.
- Wzbogacenie potraw - mięta dobrze komponuje się z owocami, warzywami, sosami i mięsami, nadając im świeżości.
- Odświeżenie oddechu - popularne są też pastylki i gumy do żucia o smaku mięty, które pomagają odświeżyć oddech.
- Zastosowanie w kosmetykach - ekstrakt z mięty jest również wykorzystywany w kosmetykach, takich jak szampony, żele pod prysznic czy kremy.
Kilka przepisów
Dzięki swojej wszechstronności i korzystnym właściwościom, mięta jest niezwykle ceniona i chętnie wykorzystywana w kuchni oraz medycynie naturalnej.
Lemoniada miętowa:
- Wyciśnij sok z 3-4 cytryn
- Dodaj ok. 10 listków świeżej mięty
- Dosłódź syropem z agawy lub miodem do smaku
- Uzupełnij wodą i lodem
Koktajl truskawkowo-miętowy:
- Zmiksuj 300 g świeżych truskawek
- Dodaj 6-8 listków mięty, 200 ml jogurtu naturalnego i 2 łyżki miodu
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki
Sałatka z arbuzem, fetą i miętą:
- Pokrój w kostkę 1 kawałek arbuza (ok. 300 g)
- Dodaj 100 g pokruszonego sera feta, sok z 1 limy, 10 listków mięty
- Skrop oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj
Grillowane jagnięce z miętowym pesto:
- Zmiksuj 1 pęczek mięty, 2 ząbki czosnku, 30 g orzechów, oliwę i sól
- Namaz pesto na jagnięcym mięsie przed grillowaniem
- Grilluj mięso, polej pozostałym pesto
Mrożona mięta z cytryną:
- Płucz i osusz listki mięty, ułóż na tacy i zamroź
- Wytnij kółka z cytryny, ułóż na tackach i zamroź
- Dodawaj zamrożoną miętę i cytrusy do wody, soku lub lemoniady
- Świeża, aromatyczna mięta doskonale ożywia zarówno słodkie, jak i słone potrawy, nadając im niepowtarzalny orzeźwiający smak.